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Kräutervariationen: Anstelle von Rosmarin kannst du auch Thymian, Oregano oder eine Kräutermischung verwenden, um das Brot nach deinem Geschmack zu variieren.
Mit Käse: Für ein besonders würziges Brot kannst du etwas geriebenen Parmesan oder einen kräftigen Hartkäse wie Pecorino in den Teig mischen.
Knoblauchbutter: Für noch mehr Knoblauchgeschmack kannst du nach dem Backen das Brot mit einer Knoblauchbutter bestreichen. Einfach Butter schmelzen und fein gehackten Knoblauch darin anbraten, bevor du sie auf das frisch gebackene Brot gibst.
FAQ:
Kann ich frische Hefe statt Trockenhefe verwenden?
Ja, du kannst auch frische Hefe verwenden. Verwende etwa die doppelte Menge (14 g frische Hefe) und löse sie in etwas warmem Wasser auf, bevor du sie zu den trockenen Zutaten gibst.
Kann ich den Teig im Kühlschrank über Nacht gehen lassen?
Ja, du kannst den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Stelle sicher, dass er abgedeckt ist, und lass ihn vor dem Formen und Backen bei Raumtemperatur etwas aufwärmen.
Muss der Teig wirklich nicht geknetet werden?
Richtig! Dieses Rezept ist ein "No-Knead"-Brot, bei dem der Teig nur durch das Ruhen und die Zugabe der Hefe aufgeht. Das macht die Zubereitung besonders einfach und spart Zeit.
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