Штоллен из польского мака
По этому оригинальному польскому рецепту можно испечь 6 штолленов с маком. Их традиционно пекут на Рождество в Польше. Ингредиенты 500 г молотого мака или парового мака 500 мл цельного молока 250 г смеси орехов и изюма 250 г мягкого сливочного масла 200 г сахара 10 яиц 1 чайная ложка миндального экстракта 2 столовые ложки сахара 100 г свежих дрожжей 350 мл цельного молока 1 кг муки 5 чайных ложек ванильного сахара