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Vermischen Sie mit einem Handmixer Zucker und Butter in einer separaten, sauberen Schüssel. Schlagen Sie die Masse glatt. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie weiter.
Vermischen oder schlagen Sie dann das Kuchenmehl und das Backpulver unter, bis alles gut vermischt ist.
Vermischen Sie den Teig mit den Schokoladenstückchen und den Würfeln kandierter Orangenscheiben.
Wickeln Sie die Kastenform mit Backpapier ein oder bestreichen Sie sie mit Butter, damit nichts kleben bleibt. Füllen Sie die Kastenform bis zum Rand mit Teig. Die Backzeit beträgt 40 Minuten bei 165 Grad Celsius.
Bevor Sie den Kuchen über Nacht zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen, bestreichen Sie die Oberseite nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Orangensaft.
