Orangen-Kastenkuchen

Benötigte Dinge:

40 g Würfel kandierter Orangenscheiben

166 g Ei bei Zimmertemperatur

106 g Butter

80 g Zuckerkristalle

30 g Schokoladenstückchen

Das Kuchenmehl enthält 95 g.

dreieinhalb g Backnatron

Saft von frischen Orangen

In diesem Zusammenhang bezieht sich „Kuchenmehl“ auf Mehl mit niedrigem Proteingehalt, dessen durchschnittlicher Anteil zwischen 7 und 9 % liegt (meins liegt näher bei 8 %). Es handelt sich nicht um Mehl, das von Natur aus aufgeht.

Vorgehensweise:

Zutaten und vollständige Kochanleitung finden Sie weiter unten (>)