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Mediterranes Brathähnchen: Fügen Sie Oliven, getrocknete Tomaten und frisches Basilikum hinzu, um eine mediterrane Note zu verleihen.
Asiatisch inspiriertes Brathähnchen: Verwenden Sie anstelle von Paprika und Rosmarin Sojasauce, Ingwer und Knoblauch für eine aromatische asiatische Variante.
Hähnchen mit Füllung: Für eine noch üppigere Mahlzeit können Sie das Hähnchen mit einer Füllung aus Reis, Nüssen und getrockneten Früchten füllen.
FAQ:
1. Wie weiß ich, ob das Hähnchen durch ist?
Verwenden Sie ein Fleischthermometer. Das Innere des Hähnchens sollte eine Temperatur von 75°C erreicht haben. Alternativ können Sie mit einer Gabel in das dickste Fleischstück (zum Beispiel am Oberschenkel) stechen; wenn der Saft klar herauskommt, ist das Hähnchen fertig.
2. Warum sollte ich das Hähnchen ruhen lassen?
Das Ruhenlassen hilft, die Säfte im Hähnchen zu halten, sodass es beim Tranchieren saftig bleibt. Dies verhindert auch, dass das Fleisch zu trocken wird.
3. Kann ich das Hähnchen auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Stellen Sie sicher, dass der Grill eine konstante Temperatur von etwa 180-200°C hat, und grillen Sie das Hähnchen für 1-1,5 Stunden, bis es goldbraun und durchgegart ist.
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