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Fruchtige Note: Fügen Sie frische oder tiefgefrorene Früchte wie Beeren oder Apfelstückchen in den Teig ein.
Schokoladig: Streuen Sie Schokotropfen über das Topping oder rühren Sie Kakaopulver in den Teig.
Nussig: Ersetzen Sie die Kokosraspeln durch gehackte Mandeln oder Walnüsse für einen nussigen Geschmack.
FAQ
1. Kann ich die Buttermilch ersetzen?
Ja, Sie können Buttermilch durch eine Mischung aus Milch und einem Esslöffel Zitronensaft oder Essig ersetzen. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten stehen, bevor Sie sie verwenden.
2. Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, der Zucker im Teig kann um etwa 20 % reduziert werden, ohne dass der Kuchen an Saftigkeit verliert.
3. Welche Backform eignet sich am besten?
Eine rechteckige Form ist ideal, aber auch eine Springform (26 cm Durchmesser) funktioniert gut.
4. Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreies Mehl und achten Sie darauf, dass auch die restlichen Zutaten (z. B. Backpulver) glutenfrei sind.
Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen Buttermilchkuchen, der Groß und Klein begeistert – einfach, lecker und vielseitig!
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