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Orangencello: Ersetzen Sie Zitronen durch Orangen für eine süßere und mildere Note.
Kräuteraroma: Fügen Sie beim Mazerieren ein paar Zweige frischen Rosmarin oder Basilikum hinzu, um eine kräuterige Note zu erhalten.
Weniger Alkohol: Nutzen Sie statt reinem Alkohol einen milden Wodka, wenn Sie eine weniger intensive Variante bevorzugen.
FAQ:
Kann ich den Zucker reduzieren? Ja, Sie können die Zuckermenge anpassen, sollten jedoch bedenken, dass der Likör weniger dickflüssig und intensiv süß sein wird.
Muss ich unbedingt Bio-Zitronen verwenden? Ja, da herkömmliche Zitronen oft mit Wachsen oder Pestiziden behandelt werden, sollten Sie unbedingt unbehandelte Früchte verwenden.
Warum muss der Limoncello reifen? Die Reifezeit nach dem Mischen sorgt dafür, dass sich die Aromen von Alkohol, Zucker und Zitrone optimal verbinden.
Mit diesem Rezept kreieren Sie einen authentischen Limoncello, der sowohl pur als auch in Cocktails oder Desserts eine wahre Geschmackssensation ist. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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