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Petersilie in Öl einlegen
Konservierung in Öl: Die Einlagerung in Öl ist eine bewährte Methode zur Haltbarmachung von Petersilie. Füllen Sie ein Glasgefäß mit Petersilie und bedecken Sie sie mit Olivenöl. Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt die Petersilie bis zu einem Monat frisch.
Petersilie in Salz einlegen
Salzkonservierung: Mischen Sie Petersilie mit Salz im Verhältnis 1:2. Bewahren Sie diese Mischung in einem verschlossenen Glasgefäß an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Petersilie trocknen
Trocknungsmethode: Trocknen Sie Petersilie im Backofen bei niedriger Temperatur für einige Stunden. Danach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Petersilienpflanze selbst anbauen
Wer immer frische Petersilie zur Hand haben möchte, sollte über den Anbau einer eigenen Pflanze nachdenken. Petersilie ist pflegeleicht und gedeiht gut in Töpfen oder Gartenbeeten. Achten Sie auf regelmäßiges Gießen und gelegentliches Beschneiden.
Mit diesen Tipps können Sie Petersilie optimal lagern und verwenden, um die Frische und den Geschmack dieser aromatischen Kräuter zu bewahren.
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