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Anleitung:
- Zerstoße die Kekse in kleine Stücke. Du kannst sie in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz darüberrollen oder sie in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Schmelze die Butter und die Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
- Gib die Sahne hinzu und rühre sie gut unter, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Falls du dich für Kakaopulver entschieden hast, füge es jetzt hinzu und rühre gut um.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre die zerstoßenen Kekse sowie die gehackten Nüsse oder Trockenfrüchte (falls verwendet) unter die Schokoladenmischung, bis alles gut vermischt ist.
- Lege eine Springform mit Backpapier aus und verteile die Keksmischung gleichmäßig darin. Drücke sie mit einem Löffel oder einem Spatel fest.
- Stelle den Kekskuchen für mindestens 3-4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit er fest wird.
- Vor dem Servieren kannst du den Kuchen optional mit Puderzucker bestreuen.
- Schneide den gekühlten Kekskuchen in Stücke und genieße ihn!
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