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Wie vorzubereiten:
Kochen Sie die Milch, bis sie anfängt zu schäumen. Dann den Herd ausschalten, den Zitronensaft hinzufügen und verrühren, bis die Masse eindickt. Dann durch ein Sieb reiben und in einem Mixer mit Sahne schlagen.
Die Guave (ohne Sirup), den Zucker und das Salz hinzufügen und gut aufschlagen, bis eine glatte, glänzende und homogene Creme entsteht. In Dessertgläser füllen, 5 Stunden im Kühlschrank lagern und servieren.
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