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1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Pint Sahne
1 ½ Tassen Schweizer Käse, gerieben
Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Vorheizen und vorbereiten: Beginnen Sie, indem Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Antihaftspray ein und legen Sie sie beiseite.
Fleischbällchen zubereiten: Hackfleisch, verquirltes Ei, Semmelbrösel, geriebene Zwiebel, Knoblauchpulver, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Gut vermischen. Aus der Mischung Fleischbällchen formen, die jeweils etwa 1 ½ Esslöffel groß sind.
Fleischbällchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fleischbällchen hinzugeben und braten, bis sie von allen Seiten braun sind. Sobald sie braun sind, Fleischbällchen auf einen Teller geben und beiseite stellen.
Nudeln kochen: Während die Fleischbällchen kochen, die Eiernudeln in einem großen Topf mit Salzwasser zwei Minuten weniger kochen als auf der Packung angegeben. Abgießen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten: Rinderbrühe, Sahne und Worcestershiresauce in dieselbe Pfanne geben, in der die Fleischbällchen gekocht wurden. Alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann vom Herd nehmen.
Den Auflauf zusammenstellen: Die gekochten Nudeln in die vorbereitete Auflaufform geben. Die gebräunten Fleischbällchen auf den Nudeln anrichten. Die cremige Soße gleichmäßig über die Fleischbällchen und Nudeln gießen. Den geriebenen Schweizer Käse über die Soße streuen.
Backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren und genießen: Wenn der Auflauf fertig ist, den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, dann servieren und die cremige Köstlichkeit dieses schwedischen Nudelauflaufs mit Fleischbällchen genießen!
Fazit:
Mit seinen herzhaften Fleischbällchen, der cremigen Soße und dem Käsebelag ist dieser cremige schwedische Nudelauflauf mit Fleischbällchen ein Publikumsliebling, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Egal, ob Sie für ein Familienessen kochen oder Gäste bewirten, dieses Gericht wird Sie mit seinen unwiderstehlichen Aromen und seiner wohltuenden Anziehungskraft beeindrucken. Also sammeln Sie Ihre Zutaten und machen Sie sich bereit für eine kulinarische Reise, die Ihren Gaumen erfreuen und Ihre Seele wärmen wird.
