Rezept für zuckerfreien Haferflocken- und Apfelkuchen, der auf der Zunge zergeht

Zutaten:
150 g Haferflocken (oder Haferflocken)
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
1 Teelöffel Zimt

1 reife Banane (Ei-Ersatz)
2 Äpfel
100 ml Wasser
Getrocknete Ananas
Walnüsse nach Geschmack
Getrocknete Mangos
5 getrocknete Aprikosen
1/2 Tasse Mandeln
Süßstoff nach Geschmack (optional)
1 Teelöffel Vanilleextrakt