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Eine ungewöhnliche Würze, die zu vielen Gerichten hinzugefügt werden kann: zu Fleisch, zu Fisch, in jedem Salat! Es ist köstlich, appetitlich, leicht scharf! Im Kühlschrank bis zu 6 Monate haltbar.
ZUTAT:
-6 Meerrettichblätter;
-100 g Petersilie;
-100 g Dill;
-30 g frischer Koriander (optional);
-1-2 Chilis;
-250 g Pfeffer;
-150 g Knoblauch;
-200 g Walnüsse;
-150 ml raffiniertes Sonnenblumenöl;
-2-3 Teelöffel nicht jodiertes Salz.
KOCHEN:
1. Mahlen Sie die Nüsse mit Hilfe des Mixers.
2. Paprika und Chilis von Stielen und Kernen befreien und in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen. Zerdrücke sie mit dem Mixer.
