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Ofen aufheizen: Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) vorheizen.
Die Gewürze sollten in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze sautiert werden, bis die gehackte Zwiebel und der gehackte Knoblauch weich sind, was ungefähr 3 Minuten dauern sollte.
Die gehackten Jalapenos dazugeben und weitere zwei Minuten kochen, damit sich ihre Aromen entfalten können.
Das Allzweckmehl dazugeben und eine Minute köcheln lassen, um eine Mehlschwitze zu machen. Dadurch wird die Soße später dicker.
Rinderbrühe und Sahne langsam unter ständigem Rühren in die Pfanne gießen, damit sich keine Klumpen bilden.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis sie nach Geschmack eindickt.
Mischen Sie den Käse-Brisket-Sirup unter: Fügen Sie die Rinderstreifen, Cheddar und Monterey Jack, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermischen. Nachdem alles erhitzt ist, rühren Sie es gut um.
Bereiten Sie den Pot Pie-Krustenboden vor: Klopfen Sie einen einzelnen Pie-Krustenboden aus und legen Sie ihn in eine 9-Zoll-Pie-Form. Sobald der Pie-Krustenboden ausgelegt ist, gießen Sie die Brisket-Füllung hinein, die Sie gerade zubereitet haben.
Rollen Sie den zweiten Pie-Krustenboden aus und legen Sie ihn über die Füllung. Verschließen Sie ihn. Um den Pot Pie zu befestigen, drücken Sie die beiden Krustenränder zusammen. Machen Sie ein paar Löcher in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann.
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Backen Sie den Pot Pie 35 bis 40 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun wird und der Inhalt Blasen wirft.
Genießen Sie den Genuss: Lassen Sie den Pot Pie vor dem Servieren etwas abkühlen. Verwöhnen Sie sich mit diesem herzhaften
