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Zutaten
Kartoffeln 1kg
Sonnenblumenkernöl c/w
Kaltwasser k/w
Weißer Essig 2 Esslöffel
Vorbereitung
Die Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stäbchen schneiden (man kann sie auch mit der Schale lassen, muss sie dann aber sehr gut waschen).
Die geschnittenen Kartoffeln in ein großes Gefäß geben und mit Wasser aufgießen, bis sie bedeckt sind.
Die zwei Esslöffel Essig hinzugeben und ein wenig umrühren.
Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Ideal ist eine Stunde.
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser und trocknen Sie sie so gut wie möglich ab (Sie können ein Geschirrtuch oder Servietten verwenden).
Öl in einem zum Braten geeigneten Topf oder einer Pfanne erhitzen.
Braten Sie die Kartoffeln in so vielen Portionen wie nötig.
Genießen Sie die knusprigsten Kartoffeln von allen!
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