Kabeljau-Crumble mit Mandeln

Vorbereitung:

Den Backofen auf 210°C vorheizen.

Den Lauch sorgfältig waschen und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie in den Korb eines Dampfgarers und legen Sie die Kabeljausteaks darauf. 20 Minuten kochen lassen.

Bereiten Sie den Streuselteig vor: Mischen Sie die Butter mit dem Mehl und den Mandeln. Pfeffer. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. 5 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Den Schnittlauch waschen, trocknen und hacken. Legen Sie ein Lauchbett auf 4 Teller, legen Sie ein Kabeljausteak darauf und bedecken Sie es mit Mandelstreuseln. Mit Schnittlauch bestreuen. Sofort servieren