Ich backe meine Brötchen nur noch SO, Bäcker Brötchen mit 3 Zutaten

Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie nochmals für etwa 15-20 Minuten ruhen.
Optional können Sie die Brötchen vor dem Backen mit Wasser bestreichen und mit etwas Mehl bestäuben.
Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Brötchen auf einem Rost abkühlen und genießen Sie sie frisch!