Honig-Senf-Schweinekoteletts und Kartoffelpfanne

Zutaten:
Für die Honig-Senf-Schweinekoteletts:

4 Schweinekoteletts
3 Esslöffel Senf
2 Esslöffel Honig
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
Für die Kartoffelpfanne:

4 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter nach Belieben (z. B. Petersilie oder Schnittlauch), gehackt
Fortsetzung auf der nächsten SeiteAnleitung:
Honig-Senf-Schweinekoteletts vorbereiten:
In einer Schüssel Senf, Honig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um eine Marinade herzustellen.
Die Schweinekoteletts in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Kartoffelpfanne
zubereiten: