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Zutaten schichten: Auf jeden Spieß zwei Kartoffelscheiben, ein Stück Hähnchenfilet, zwei Zwiebelscheiben und eine Scheibe rohen geräucherten Speck schichten. Wiederholen, bis der Spieß voll ist, und mit Kartoffeln abschließen.
Fürs Backen vorbereiten
Spieße einwickeln: Ein Blatt feuchtes Pergament über ein Blatt Aluminiumfolie legen. Die Spieße auf dem Pergament anordnen und sowohl mit dem Pergament als auch mit der Folie einwickeln.
In Form anordnen: Die eingewickelten Spieße in eine Auflaufform legen.
Backen
Erstes Backen: 1 Stunde lang in einem auf 200 °C vorgeheizten Ofen backen. Soße zubereiten
Soßenzutaten mischen: Während die Spieße backen, Sojasoße, Tomatensoße, körnigen Senf und Honig in einer Schüssel vermischen.
Endgültiges Backen
Mit Soße bestreichen: Nach 1 Stunde die Spieße aus dem Ofen nehmen, Pergament und Folie vorsichtig entfernen und die Spieße mit der vorbereiteten Soße bestreichen.
Noch einmal backen: Zurück in den Ofen geben und weitere 15 Minuten offen bei 180 °C backen.
Salat zubereiten
Salatzutaten vermischen: In einer großen Schüssel gehackten Chinakohl, Gurkenscheiben, gehackte hartgekochte Eier, Salz und Pfeffer vermischen.
Mayonnaise hinzufügen: Mayonnaise hinzufügen und vermischen, bis alles gut bedeckt ist.
Servieren
Auf Tellern anrichten und servieren: Die aufgespießten Hähnchenfilets und Bratkartoffeln auf einer Platte anrichten und mit dem frischen Salat servieren.
Tipps für den Erfolg
Gleichmäßige Scheiben: Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig gegart werden.
Richtiges Einwickeln: Das Einwickeln der Spieße in Pergament und Folie hilft, das Fleisch saftig zu halten und verhindert, dass es anbrennt.
Sauce auftragen: Das Bestreichen der Spieße mit Sauce im letzten Schritt verleiht dem Gericht einen Geschmacksschub und eine schöne Glasur.
Gesundheitsvorteile
Dieses Hähnchenfilet-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe:
Proteinreich: Hähnchenfilets und Eier sind eine gute Proteinquelle, die für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum unerlässlich ist.
Vitamine und Mineralien: Das frische Gemüse im Salat ist reich an Vitaminen und Mineralien und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei.
Gesunde Fette: Olivenöl und Mayonnaise liefern gesunde Fette, die für die Gehirnfunktion und Energie wichtig sind.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Hähnchenschenkel statt Filets verwenden?
Ja, Sie können Hähnchenschenkel verwenden, aber die Garzeit muss möglicherweise angepasst werden, um sicherzustellen, dass sie vollständig gegart sind.
Gibt es einen Ersatz für körnigen Senf?
Sie können Dijon-Senf oder gelben Senf verwenden, wenn Sie keinen körnigen Senf haben.
Wie bewahre ich Reste auf?
Bewahren Sie übrig gebliebenes Hühnchen und Kartoffeln bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle.
Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Salat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie die Mayonnaise erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit er frisch bleibt.
Fazit
Dieses einfache und köstliche Hähnchenfilet-Rezept ist eine wunderbare Ergänzung Ihres Essensrepertoires. Mit zartem Hühnchen, aromatischen Kartoffeln und einem frischen Salat ist es ein Gericht, das jeder lieben wird. Es ist einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe, also perfekt für jeden Anlass. Genießen Sie es
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