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Einführung: Der "Million-Dollar-Ravioli-Auflauf" ist das perfekte Gericht, um Ihre Gäste zu beeindrucken und den Abend unvergesslich zu machen. Dieses cremige, herzhafte Gericht kombiniert den Komfort von Käse und Fleisch mit der Fülle von Ravioli und einer goldbraunen, knusprigen Kruste. Einfach zuzubereiten, wird es bei jeder Party, jedem Treffen oder Familientag ein Hit. Als ich dieses Gericht zu einer Party mitbrachte, war es in kürzester Zeit verschwunden – und der Name "Million-Dollar-Ravioli-Auflauf" war geboren!
Zutaten:
1 Packung (ca. 400 g) gefrorene Käse-Ravioli
500 g Rinderhackfleisch (oder eine Mischung aus Rind und Schwein)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
1 Tasse (240 ml) Sahne
1 Tasse (100 g) geriebener Mozzarella-Käse
1 Tasse (100 g) geriebener Parmesan-Käse
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Olivenöl
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zur Dekoration
Anweisungen:
Vorbereitung der Ravioli: Kochen Sie die Ravioli gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Fleischmischung zubereiten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind (ca. 3 Minuten). Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es, bis es gut gebräunt ist.
Tomatensauce: Geben Sie die gewürfelten Tomaten, die Sahne, italienische Gewürze sowie Salz und Pfeffer zum Fleisch hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
Auflauf schichten: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein. Geben Sie eine Schicht gekochte Ravioli in die Form, gefolgt von einer Schicht der Fleischsauce. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Käse hinzufügen: Streuen Sie den Mozzarella- und Parmesan-Käse gleichmäßig über den Auflauf.
Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie den Auflauf 20 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Servieren: Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Dieser Auflauf schmeckt hervorragend mit einem einfachen grünen Salat oder geröstetem Brot. Die cremige Textur und der würzige Geschmack passen perfekt zu frischen Beilagen.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen den Auflauf bei 180 °C für 10-15 Minuten im Ofen erhitzen oder in der Mikrowelle.
Varianten:
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