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patatine fritte al forno
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Patatine al forno – Fonte: spm
Kartoffeln sind der Renner im Haushalt und können auf tausend Arten abgelehnt werden. Aber, um es vorweg zu nehmen, Pommes frites bleiben König und erfreuen den Gaumen von Jung und Alt. Viele Menschen essen sie gerne als Beilage zu einem Hamburger oder Hot Dog.Ganz oben auf der Liste stehen auch Kartoffeln frittiert mit geriebenem Käse überbacken. Da sie natürlich sehr kalorienreich sind, raten Fachleute davon ab, sie mehrmals pro Woche zu essen. Um den Genuss ein wenig zu variieren, ist es immer klüger, sie zum Beispiel zusammen mit Gemüse auf den Tisch zu bringen.
Wenn Chips unter Ernährungswissenschaftlern keinen so guten Ruf haben, liegt das daran, dass sie sehr kalorienreich sind, da sie ständig in ein Ölbad getaucht werden, das ihnen ein ziemlich goldenes Aussehen verleiht. Es gibt jedoch gesündere Alternativen, wie z. B. das Frittieren in Kokosnussöl, das Garen in einer ölfreien Fritteuse oder das einfache Backen im Ofen. Leider stehen viele Menschen diesen Alternativen nach wie vor skeptisch gegenüber: Sie glauben, sie seien zwar viel gesünder, aber weniger schmackhaft.
Wir bieten Ihnen ein neues Rezept an, das beweist, dass diese Chips nicht mit denen mithalten können, die Sie normalerweise probieren.
Damit dieses Rezept gelingt, sollten Sie sich für weißschalige Kartoffeln entscheiden, die im Inneren weich bleiben.
Das Rezept für ölfreie Chips
Inhaltsstoffe
5 Kartoffeln
2 Eiweiß
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprika
Zubereitungsmethode
Patatine fritte su un piatto
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Patatine fritte al piatto – Fonte: spm
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