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Anweisungen
Das Mangopüree zubereiten
Schälen Sie die Mangos und schneiden Sie sie in Stücke. Mischen Sie sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie glatt sind. Fügen Sie bei Bedarf Zucker hinzu und mixen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist.
Die Gelatine auflösen
Geben Sie die Gelatine in eine kleine Schüssel und lassen Sie sie 5 Minuten lang aufquellen. Wenn sie weich ist, erhitzen Sie die Gelatinemischung vorsichtig in der Mikrowelle oder bei niedriger Hitze, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
Kombinieren Sie die Mango und Gelatine
Fügen Sie die aufgelöste Gelatine zum Mangopüree hinzu und verrühren Sie alles gut, um sicherzustellen, dass die Gelatine vollständig eingearbeitet ist.
Sahne schlagen
Schlagen Sie die Sahne in einer großen, gekühlten Schüssel mit einem Handmixer oder Standmixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schlagen.
Falten und Kombinieren
Die Mangopüreemischung vorsichtig unter die Schlagsahne heben. Mit einem Spatel vorsichtig rühren, damit die Schlagsahne nicht zusammenfällt. Rühren, bis die Mousse glatt und gleichmäßig ist.
Kühlen und fest werden lassen
Die Mousse in Serviergläser oder Schüsseln löffeln. Die Oberfläche glattstreichen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, oder bis die Mousse fest ist.
Aufschlag
Nach Belieben mit frischen Mangoscheiben oder einem Zweig Minze garnieren und gekühlt servieren.
Abschluss
Diese cremige Mangomousse ist die perfekte Mischung aus süßem, tropischem Mangogeschmack und einer leichten und luftigen Textur. Die cremige Note der Schlagsahne gleicht den säuerlichen Geschmack der Mangos aus und macht jeden Löffel zu einem tropischen Genuss. Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und wunderbar erfrischend. Es ist ein beliebtes Rezept für Mangoliebhaber und eine fantastische Möglichkeit, die Aromen der Saison zu feiern. Genießen Sie es!
