Zucchini Pfannkuchen
Anweisungen: Zucchini zubereiten: Reiben Sie die Zucchini mit einer Küchenreibe oder einer Küchenmaschine. Legen Sie die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus. Dieser Schritt ist entscheidend, um zu verhindern, dass die Pfannkuchen durchnässt werden. Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel Eier, Mehl, geriebenen Parmesankäse (falls verwendet), Salz ...