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Verwenden Sie reichlich Olivenöl und eine beschichtete Bratpfanne, um ein Anhaften der Blumenkohlsteaks zu verhindern und eine goldbraune Kruste zu erreichen.
Käseauswahl: Während Mozzarella hervorragend zum Schmelzen geeignet ist, kann die Zugabe von etwas Parmesan zum Belag durch seine Schärfe den Geschmack verbessern.
Feuchtigkeit bewahren: Wenn Sie die Auflaufform während der ersten Hälfte der Backzeit mit Aluminiumfolie abdecken, bleibt der Blumenkohl feucht und trocknet nicht aus.
Ernährungsvorteile
Blumenkohl: Blumenkohl ist kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen und den Vitaminen C, K und B6. Er unterstützt die Herzgesundheit und liefert Antioxidantien, die vor Entzündungen schützen.
Pilze: Pilze sind eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle, haben wenig Kalorien und bieten wichtige Nährstoffe, darunter Selen, Kalium und B-Vitamine.
Mozzarella-Käse: Fügt Kalzium für gesunde Knochen hinzu, liefert aber auch Proteine, wodurch das Gericht sättigender und ausgewogener wird.
Ernährungsinformationen
Gluten
Käseauswahl: Während Mozzarella hervorragend zum Schmelzen geeignet ist, kann die Zugabe von etwas Parmesan zum Belag durch seine Schärfe den Geschmack verbessern.
Feuchtigkeit bewahren: Wenn Sie die Auflaufform während der ersten Hälfte der Backzeit mit Aluminiumfolie abdecken, bleibt der Blumenkohl feucht und trocknet nicht aus.
Ernährungsvorteile
Blumenkohl: Blumenkohl ist kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen und den Vitaminen C, K und B6. Er unterstützt die Herzgesundheit und liefert Antioxidantien, die vor Entzündungen schützen.
Pilze: Pilze sind eine großartige Protein- und Ballaststoffquelle, haben wenig Kalorien und bieten wichtige Nährstoffe, darunter Selen, Kalium und B-Vitamine.
Mozzarella-Käse: Fügt Kalzium für gesunde Knochen hinzu, liefert aber auch Proteine, wodurch das Gericht sättigender und ausgewogener wird.
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