Ab sofort mache ich Hackbraten nur noch, wenn er so ist

Zutat Menge
3 mittelgroße, geschälte und gehackte Kartoffeln
Olivenöl zum Beträufeln
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Anleitung:
Ofen vorheizen: Ofen auf 175 °C (350 °F) einstellen.
Hackbratenmischung zubereiten: Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer großen Schüssel vermengen. Gründlich vermischen.
Hackbraten formen: Die Fleischmischung auf Backpapier legen und zu einem Rechteck mit einer Vertiefung in der Mitte formen.
Käse und Flüssigkeit hinzufügen: Die Vertiefung mit Mozzarella und Parmesan füllen, dann Milch einfüllen.
Hackbraten verschließen: Die Fleischmischung über die Käse-Flüssigkeitsfüllung falten, dabei darauf achten, dass keine Lücken entstehen.
Kartoffeln vorbereiten: Gehackte Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
In Auflaufform anrichten: Hackbraten in eine gefettete Auflaufform legen und mit Kartoffeln umgeben.
Backen: 40 Minuten backen, dann das Backpapier entfernen und weitere 10–15 Minuten backen oder bis er durchgegart und gebräunt ist.
Ruhen lassen und servieren: Hackbraten 5–10 Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten und mit Bratkartoffeln serviert wird