ADVERTISEMENT
Сьогоднішній рецепт лимонного курду — це, по суті, перша частина з двох, тому що я використовував його як начинку для пирога, і я вважаю, що домашній лимонний курд просто найкращий на смак! Якщо ви ніколи раніше не їли і не готували лимонний курд, ви можете сприймати його як джем і їсти його на тостах, млинцях, з тістечками тощо.
Наступний кулінарний захід для лимонного курду у мене вже на порядку денному. Мій хлопець без розуму від цього і любить їсти його з тостами або грецьким йогуртом! Ми часто передаємо трохи друзям або батькам Кріса, тому що (майже) всі в Англії люблять лимонний курд, але їм лінь, щоб зробити його самостійно. 😉
Я спробував кілька рецептів, але часто мав проблему, коли яйця починали варитися, а потім мені доводилося очистити частину зварених яєць від лимонного курду. Під розвагою я явно маю на увазі щось інше!
Однак зі мною цього не траплялося з цим рецептом, і так може залишитися.
Якщо це коли-небудь траплялося з вами, я був би радий почути ваші історії, тому що завжди приємно знати, що ви не єдині, з ким трапляються такі нещасні випадки на кухні! 😉
Інгредієнти
- 4 лимона, їх сік і натерту лимонну цедру
- 200 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 3 яйця
- 1 яєчний жовток
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
