ADVERTISEMENT
Підготовка
Підготуйте полуницю:
вимийте та очистіть полуницю, видаливши плодоніжки.
Поріжте полуницю на шматочки, якщо вона велика.
Зварити варення:
покладіть полуницю та цукор у велику каструлю.
Варити на повільному вогні до повного розчинення цукру.
Збільште вогонь і доведіть до кипіння.
Варіть, періодично помішуючи, поки варення не загусне.
Зніміть піну, яка утворюється на поверхні.
Додайте лимон:
додайте 1 столову ложку лимонного соку та добре перемішайте.
Продовжуйте готувати ще кілька хвилин.
Перевірте консистенцію:
налийте невелику кількість варення на холодне блюдце, щоб перевірити консистенцію.
Якщо варення загусне і не тече, воно готове.
Зберігання варення:
гаряче варення розлити по стерилізованим банкам.
Закрийте банки і дайте їм охолонути до кімнатної температури.
Приємного апетиту!
