Чесночный соус с детским картофелем

Подготовка:

Детский картофель:

1. Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C (конвекция).
2. Подготовьте картофель: тщательно вымойте молодой картофель. Если они немного больше, их можно разрезать пополам.
3. Приправа: перемешайте картофель в миске с оливковым маслом, солью, перцем, паприкой и при желании розмарином.
4. Запекание: Разложите картофель на противне и запекайте около 25-30 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и не станет хрустящим. Время от времени встряхивайте противень, чтобы картофель приготовился равномерно.

Чесночный соус:

1. Подготовьте чеснок: нагрейте оливковое масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 1-2 минуты до появления аромата. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его.
2. Смешивание: В миске хорошо перемешайте греческий йогурт, майонез (если используете), лимонный сок и жареный чеснок. Приправьте солью и перцем.
3. Добавьте зелень: по желанию можно добавить свежий укроп или петрушку.

Служить:

• Подавайте хрустящий молодой картофель с чесночным соусом. Соус также можно использовать в качестве соуса к картофелю.

Получайте удовольствие от готовки и наслаждайтесь едой!