ADVERTISEMENT
Інгредієнти для шоколадного ганашу:
Кількість
інгредієнтів
Напівсолодка шоколадна стружка
1 стакан
збитих вершків
1/2 склянки
Напрямки:
Щоб приготувати корж: Розігрійте духовку до 163°C (325°F). Вистеліть форму для випічки 9x9 дюймів пергаментним папером. Змішайте крихти печива, цукор і розтоплене масло. Втисніть у форму і запікайте 10 хвилин. Дати охолонути.
Приготуйте шар чізкейку: перемішайте вершковий сир до однорідності. По одному додайте цукор і яйця, потім ваніль і сметану. Акуратно додайте нарізану полуницю. Полийте охолодженою основою.
Випікайте чізкейк: випікайте 35-40 хвилин або до готовності. Дайте повністю охолонути, потім поставте в холодильник мінімум на 2 години.
Щоб приготувати шоколадний ганаш: Нагрійте збиті вершки до кипіння. Посипте шоколадною стружкою і дайте постояти 2-3 хвилини. Перемішуємо до однорідності. Дати трохи охолонути.
Збірка: полити ганашем охолоджений чізкейк. Поставте в холодильник на 30 хвилин. Наріжте брусками і подавайте.
ADVERTISEMENT
