Фарширований перець по-карстенівськи

Інгредієнти

4 перцю(и)
Олія, для смаження
500 г м’ясного фаршу, змішаного
1 м. цибулини, нарізаної кубиками
1 зубчик(ів) часнику, пресованого
1 чайна ложка гірчиці
1 яйце(я), органічне
2
ст.л. , (петрушка + майоран), дрібно нарізані
2 столові ложки кедрових горіхів, підсмажені
1 чайна ложка порошку чилі або порошку паприки
Сіль і перець Для соусу:
1 м. цибулини, нарізаної кубиками
1 зубчик(и) часнику, пресована
1 гілочка (с) чебрець
2 ст.л томатної пасти
350 мл овочевого бульйону
цукор
4 порції. Рис, як гарнір