ADVERTISEMENT
Що вам знадобиться:
4 свіжі органічні помідори середнього розміру;
Шматок м’яса, який ви хочете розм’якшити;
Копчена паприка (паприка);
сіль;
перець;
Салатник.
Ось як це зробити:
почніть з віджиму соку з помідорів. Ви можете знову скористатися соковижималкою для цитрусових або просто подрібнити їх у пюре з невеликою кількістю води;
Після отримання томатного соку додайте спеції та добре перемішайте.
Потім покладіть шматок м’яса в салатницю, додайте приправлений томатний соус і добре перемішайте.
Бажано дати м'ясу промаринуватися не менше трьох годин, перш ніж проколоти його виделкою, щоб перевірити, чи достатньо воно ніжне. Якщо ви хочете, щоб воно було ще м’якше, можна залишити його маринуватися в прохолодному місці на кілька годин.
3. Використовуйте
молоко Молоко відоме своїми пом’якшувальними властивостями, будь то для здоров’я чи краси. Швидше, ніж яблучний і томатний сік, він миттєво розм’якшує м’ясо та надає йому особливого смаку.
Що вам знадобиться:
½ літра молока на шматок м’яса середнього розміру або більше залежно від розміру;
Шматок м’яса, який ви хочете розм’якшити;
Розмарин;
перці (перці);
часниковий порошок;
сіль;
перець;
Салатник.
Ось як це зробити:
налийте молоко в салатник, додайте спеції і все добре перемішайте.
Потім додайте шматок м’яса, який хочете розм’якшити, і добре залийте молоком.
Бажано маринувати м'ясо в прохолодному місці не менше години, а краще довше, щоб воно стало дуже ніжним.
