Рецепт хліба: супер смачно і просто! Хрусткі зовні, м'які всередині

Приготування:

1. Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 220°C (верхній/нижній нагрів).
2. Змішайте сухі інгредієнти: у великій мисці добре змішайте борошно, сіль, цукор і розпушувач.
3. Додайте вологі інгредієнти: додайте пахту (або звичайне молоко) до сухих інгредієнтів і добре перемішайте, поки не утвориться липке тісто. Якщо ви використовуєте розтоплене масло, ви можете розмішати його зараз.
4. Замішування тіста: покладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню та коротко вимішуйте, поки воно не підійде. Тісто має бути трохи липким, але не дуже вологим.
5. Форма: помістіть тісто в злегка посипану борошном форму для випічки або просто покладіть круглу або овальну форму на деко. За бажанням можна присипати тісто невеликою кількістю борошна і зробити кілька поглиблень на поверхні, щоб хліб добре піднявся.
6. Випікання: випікайте хліб у попередньо розігрітій духовці приблизно 30-35 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим і хрустким. Злегка постукайте по дну хліба - коли він буде готовий, він повинен звучати порожньо.
7. Дайте охолонути: вийміть хліб з духовки та дайте йому охолонути на решітці. Це збереже скоринку красивою та хрусткою.