ADVERTISEMENT
Французький цибулевий суп — це вічна класика, яка радує смаки поколіннями. Не дивно, що ця страва витримала випробування часом завдяки глибокому, пряному смаку та затишній теплоті. Якщо ви шукаєте затишну їжу в прохолодний день або вишукану закуску для особливого випадку, цей рецепт для вас.
РЕКЛАМА
Інгредієнти:
перш ніж почати свою кулінарну подорож, зберіть такі інгредієнти:
РЕКЛАМА
Інгредієнти Кількість
Оливкова олія 2 столові ложки плюс більше для натирання
Підсмажений хліб Для подачі та для сухариків
Несолоне вершкове масло 2 столові ложки
Жовтої цибулі (великої) 1 кг (приблизно 6 цибулин), тонко нарізаних
Цукровий пісок 1/2 чайної ложки
2 зубчики часнику, подрібнені
Сухі хересу, сушіння вермуту або білого сухого вина 1/2 склянки
бульйону або яловичого бульйону 8 чашок
лаврового листа 1
свіжий чебрець (або сушений чебрець) 3 гілочки (або 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю)
сіль 1 1/2 столової ложки (розділених) або смак
Чорний перець 1/2 чайної ложки або за смаком
Скибочки багета 12
сиру Грюйер 8 унцій (1 1/2 чашки подрібненого, розділеного)
Інструкції:
ADVERTISEMENT
