ADVERTISEMENT
Гасіть: додайте соєвий соус, томатну пасту та воду. Тушкуйте на середньому вогні до м’якості овочів і повної готовності м’яса (приблизно 10-15 хвилин). За потреби додайте приправи.
Приготуйте картопляне пюре:
Картопляне пюре: зварену картоплю розімніть у великій мисці. Перемішайте масло, молоко, сіль і чорний перець до отримання однорідної кремоподібної маси.
Щоб зібрати:
Складіть інгредієнти: розігрійте духовку до 180°C (356°F). Викладіть картопляне пюре у форму для запікання, а потім рівномірно розподіліть м’ясну суміш зверху.
Додайте сир: зверху посипте тертим сиром чеддер.
Випікання:
Запікайте блюдо: Поставте форму для запікання в духовку та запікайте 15 хвилин або доки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим.
Подавати:
охолодіть і насолоджуйтесь: дайте трохи охолонути перед подачею, щоб аромати злилися. Приємного вам смачного та затишного обіду!
Поживна інформація
Хоча ця страва з картоплі та м’яса неймовірно ситна, вона містить кілька поживних речовин, які слід враховувати:
М’ясо: забезпечує значну кількість білка, необхідного для відновлення та росту м’язів. Залежно від розрізу, він також може бути джерелом заліза та вітамінів групи В, необхідних для виробництва енергії та загального здоров’я.
Картопля: чудове джерело вуглеводів, калію та клітковини, особливо з шкіркою. Вони допомагають травленню і підтримують артеріальний тиск.
Овочі (перець, помідори, цибуля): забезпечують різноманітні поживні речовини, включаючи вітамін С, калій і клітковину, які є критично важливими для імунної функції та загального здоров’я.
Вершкове масло та сир: забезпечують кальцій для здоров’я кісток, а також насичені жири, які слід вживати в помірних кількостях.
Порошок ріжкового дерева та какао-порошок: містять антиоксиданти, які можуть зменшити запалення та покращити здоров’я серця.
Більш корисні замінники
Щоб зробити страву здоровішою без шкоди для смаку, розгляньте такі замінники:
Нежирне м’ясо: використовуйте нежирні шматки м’яса або навіть замініть його фаршем з індички чи курки, щоб зменшити споживання насичених жирів.
Молочні продукти з низьким вмістом жиру: вибирайте нежирні версії масла, молока та сиру, щоб зменшити кількість насичених жирів.
Більше овочів: додайте більше перцю або використовуйте інші овочі, наприклад шпинат або гриби, щоб збільшити вміст клітковини та поживних речовин.
Цільнозернове борошно: якщо ви використовуєте борошно, вибирайте цільнозернове борошно, щоб збільшити вміст клітковини.
Рекомендації щодо подачі
Цю страву можна подати кількома спокусливими способами:
Гарніри: поєднуйте з салатом-гарніром або овочами, приготованими на пару, щоб збалансувати страву з більшою кількістю клітковини та поживних речовин.
Гарнір: перед подачею додайте свіжу зелень, як-от петрушку або базилік, щоб підсилити смак і додати додаткові поживні речовини.
Подача: для індивідуального підходу подавайте в окремих тарілках, що також допомагає контролювати порцію.
Сезонні поправки
Адаптуйте цей рецепт до різних сезонів, щоб максимально використати свіжі місцеві інгредієнти:
Літо: Використовуйте свіжі стиглі помідори та перець із саду чи фермерського ринку.
Осінь: додайте в запіканку коренеплоди, такі як морква або пастернак, щоб отримати ситнішу страву, яка підходить для прохолодної погоди.
Зима: Використовуйте зимовий кабачок або солодку картоплю як заміну або на додаток до звичайної картоплі для сезонної варіації з трохи солодкуватим смаком.
Рецепт картоплі та м’яса – це більше, ніж просто пікантна страва; він пропонує суміш основних поживних речовин із зручністю домашньої їжі. Звертаючи увагу на харчову інформацію, використовуючи здоровіші альтернативи та змінюючи порції залежно від випадку чи пори року, ви зможете насолоджуватися цією стравою так, щоб вона відповідала вашим дієтичним потребам і вподобанням, і водночас насолоджуватися її насиченим смаком і ситним ефектом. Незалежно від того, чи це сімейна трапеза, чи особлива трапеза, цей рецепт обов’язково порадує всіх за столом.
ADVERTISEMENT
