ПЕНОВЫЕ ВАЛИКИ

Достаньте рулеты из форм, пока они еще горячие, и дайте им остыть. За это время взбейте сливки с ванильным сахаром в крепкую пену и наполните ими булочки. Готовые рулетики перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Совет: если у вас нет формочек, можно также скрутить конусы или «размять» форму над стаканом. Густо посыпьте сахарной пудрой, особенно хорошо в сочетании с домашней ванилью.