ADVERTISEMENT
Після обсмажування вийміть курячі грудки зі сковороди і викладіть їх на блюдо.
У ту ж сковороду додайте подрібнений часник, подрібнену цибулю та ще одну столову ложку вершкового масла. Пасеруйте, поки цибуля не стане прозорою, а часник не стане ароматним.
Додайте обсмажені курячі грудки назад на сковороду.
Влийте лимонний сік, курячий бульйон (або воду) і молочні вершки. Приправити соус мускатним горіхом і дрібкою солі.
Приготування часниково-лимонного соусу
Накрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте курячі грудки у вершково-часниково-лимонному соусі 25 хвилин. Цей повільний процес приготування дозволяє курці ввібрати всі чудові смаки.
Усе разом.
Коли курячі грудки приготуються до ідеального стану, вони мають бути м’якими та насиченими ароматами соусу.
Подавайте курячі грудки гарячими, поливши вершковим часниково-лимонним соусом. Прикрасьте свіжою зеленню або посипте петрушкою для додаткового відтінку свіжості та кольору.
Рекомендації щодо подачі
Цей найкращий рецепт курячої грудки чудово поєднується з різними гарнірами. Подавайте з овочами на пару, картопляним пюре або простим зеленим салатом. Вершковий часниково-лимонний соус також ідеально підходить як начинка для рису або пасти.
Поради щодо досконалості
Обов’язково регулюйте час приготування відповідно до товщини ваших курячих грудок. Для більш товстих грудей може знадобитися кілька додаткових хвилин часу приготування.
Для додаткового посилення смаку ви можете додати в соус трохи тертого сиру Пармезан.
Експериментуйте з різними травами та спеціями, щоб приготувати страву на свій смак. Чебрець, розмарин або паприка можуть додати збудливий відтінок.
ADVERTISEMENT
