ADVERTISEMENT
1 чайна ложка
Мільфей — це чудова класична французька випічка , традиційний і вічний десерт, який задовольнить усіх, молодих і старих. Також відомий як Наполеон, він складається з трьох шарів ароматного листкового тіста , затиснутих двома шарами заварного крему ; Посипаний на поверхні великою кількістю цукрової пудри та прикрашений червоними фруктами, це хрусткий десерт із ніжним смаком, який ідеально підходить для смачного завершення трапези , а також для особливих випадків, днів народження та ювілеїв.
Мільфей – це десерт, перед яким ніхто не зможе встояти завдяки текстурному контрасту між ароматною випічкою та м’яким оксамитовим кремом. Готується легко. Ми рекомендуємо вам наповнити його, прикрасити і нарешті подати протягом декількох хвилин, щоб ви могли насолоджуватися ним у всій його розсипчастості та смаку. Крім того, листкове тісто і крем можна приготувати заздалегідь і з’єднати безпосередньо перед подачею десерту.
Для ідеального результату ми рекомендуємо вам використовувати готове тісто, але якщо ви особливо вправні на кухні, ви також можете приготувати його вдома за нашим рецептом. Ви також можете присмачити ванільний пудинг лимонною цедрою та покращити його шоколадною стружкою, полуницею або сумішшю ягід; Для ще більшого сценографічного ефекту ви також можете чергувати шар білого крему та шар шоколадного крему.
Як приготувати мільфей
Крок 1
Відокремте білки від жовтків 1.
Крок 2
Яєчні жовтки збити з цукром електричним віночком2.
