ADVERTISEMENT
Заспокійливий аромат яблук і кориці, що розноситься кухнею, свідчить про те, що в духовці печеться щось смачне. Такий випадок із амішським яблучним хлібом Fritter Bread, домашнім, але вишуканим буханцем, який створює образи сільської простоти та кулінарного тепла. Цей хліб втілює традицію амішів щодо використання натуральних інгредієнтів і простих методів приготування для створення ситних, ситних страв. Яблучні оладки та їх варіації походять від голландських та німецьких поселенців у Пенсільванії та стали основною стравою сільської кухні амішів та Америки. Затишок, що міститься в кожній скибочці, робить їх чудовим ласощами, якими можна поділитися з близькими або насолодитися в хвилину солодкої самотності. З його чудовою сумішшю ніжних яблук, теплих спецій і м’якого хліба кожен може захотіти приготувати це, будь то для заспокійливого сніданку або як солодкий дотик до післяобіднього чаю.
Хліб із яблучними оладками амішів сам по собі може бути яскравим, але якщо ви хочете доповнити його, подавайте на десерт шматочок свіжозбитих вершків або кульку ванільного морозива. Якщо ви більше любите сніданок або пізній сніданок, поєднайте його з горнятком міцної чорної кави або склянкою крижаного молока. Гарнір з хрусткого бекону або гострої ковбаси може створити чудовий контраст із солодкістю хліба.
Амішський яблучний пончик
Порції: 1 буханець (приблизно 8 порцій)
Інгредієнти
– 1/3 склянки світло-коричневого цукру
– 2 чайні ложки меленої кориці
– 2 великих яблука, очищених від шкірки, серцевини та нарізаних кубиками
– 2/3 склянки білого цукру
– 1/2 склянки несолоне вершкове масло, розм’якшене
– 2 яйця кімнатної температури
– 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
– 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
– 1 3/4 чайної ложки розпушувача
– 1/2 склянки молока
– для глазурі:
– 1/ 2 склянки Цукрова пудра
- 2-3 столові ложки молока або вершків
інструкція
ADVERTISEMENT
