ADVERTISEMENT
3 1/3 склянки борошна універсального призначення
2 склянки бананового пюре
2/3 склянки води
1 1/2 чайної ложки солі
2/3 склянки
жиру 2 чайні ложки розпушувача
1/2 чайної ложки розпушувача
2 2/3 склянки білого цукру
4 яйця
1 чайна ложка меленої кориці
1 чайна ложка меленої гвоздики
2/3 склянки подрібненого горіха пекан
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 325°F (165°C) і змастіть маслом 8-пінтові банки.
2. У великій мисці збийте 2/3 склянки шортенінгу з 2 2/3 склянками цукру. Додайте 4 яйця, бананове пюре і 2/3 склянки води. Змішайте 3 1/3 склянки борошна, 1/2 чайної ложки розпушувача, 2 чайні ложки розпушувача, 1 1/2 чайної ложки солі, 1 чайну ложку меленої кориці та 1 чайну ложку меленої гвоздики. Змішайте це з банановою сумішшю та додайте 2/3 склянки нарізаних пекан.
3. Змащені маслом банки наповніть тістом до половини, не закриваючи кришками. Зніміть тісто з краю склянки.
5. Випікати в розігрітій духовці 45 хвилин. Під час запікання кришки і кільця стерилізувати в киплячій воді.
6. Після завершення вийміть кожну банку, очистіть краї та негайно закрийте кришкою та кільцем.
7. Прислухайтеся до звуку «пінг» під час закривання або перевірте, чи кришка щільно закрита, коли повністю охолоне.
8. Їжте негайно або зберігайте закриті банки в холодильнику до тижня.
Насолоджуйтесь цим смачним банановим хлібом у баночці на сніданок, як закуску чи навіть як продуманий домашній подарунок. Його вишуканий смак у поєднанні зі зручною одноразовою порцією робить його чудовим ласощами на будь-який випадок. Незалежно від того, чи ви насолоджуєтеся ним із чашкою кави вранці, чи поділитесь ним із своїми близькими під час затишної зустрічі, цей рецепт обов’язково принесе радість усім, хто його спробує.
ADVERTISEMENT
