ADVERTISEMENT
1/2 чайної ложки тертої цедри лимона
Приготування
М’яке масло спочатку збити з цукром до пишної маси. Вмішати яйце; Додати борошно, розпушувач і сіль і замісити все в перемішане пісочне тісто.
Потім розігрійте духовку до 180 градусів верхнього і нижнього нагріву. Приблизно з двох третин тіста приготуйте основу для мафінів (решта — для штрейзеля). Для цього сформуйте невеликі кульки, помістіть їх у формочки для кексів (і деко) і розплющіть пальцями. Якщо хочете, ви також можете додати невелику рамку.
Тепер збийте разом цукор і яйце для суміші для чізкейку. Змішайте розтоплене масло з кварком, порошком для пудингу та цедрою лимона. Розподіліть крем між формочками для мафінів.
Потім з тіста, що залишилося, сформуйте пальцями невеликі крихти і посипте ними сирний крем. Випікайте мафіни приблизно 35 хвилин, дайте їм охолонути і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин. Суміш може бути трохи м’якою після випікання; кекси застигнуть, коли охолонуть.
