Карри из креветок с кокосовым молоком и шпинатом

Ингредиенты:

• 500 г креветок (очищенных и без жилок)
• 1 столовая ложка масла (например, кокосового или растительного масла)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 кусочек имбиря (около 2 см), мелко натертый
• 1-2 красных перца чили, очищенных от семян и мелко нарезанных (по вкусу)
• 1-2 чайные ложки порошка карри (в зависимости от желаемой интенсивности)
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка порошка паприки
• 1 банка (400 мл) кокосового молока
• 200 г свежего шпината
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1-2 чайные ложки сока лайма (по вкусу)
• Соль и перец
• Свежая кинза или петрушка для украшения (по желанию).
• Не пропустите продолжение на следующей странице

  ADVERTISEMENT

  Pages: 1 2