Запеченный картофель с чесноком и сливочным маслом

Подготовка:

1. Подготовка:
   • Разогрейте духовку до 200°C (конвекция 180°C).
   • Тщательно промойте картофель, чтобы удалить грязь и мусор. При желании их можно очистить, но это не обязательно.
2. Подготовьте картофель:
   • Картошку нарезаем ровными дольками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.
3. Подготовьте чеснок:
   • Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку.
4. Приготовьте масляную смесь:
   • Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле или в микроволновой печи.
   • Добавьте измельченный чеснок в растопленное масло и немного обжарьте на слабом огне до появления аромата (около 1-2 минут). Будьте осторожны, чтобы не сжечь чеснок.
   • Смешайте оливковое масло с масляно-чесночной смесью.
5. Сезонный картофель:
   • Поместите кусочки картофеля в большую миску.
   • Вылейте смесь масла и чеснока на картофель и хорошо перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт.
   • Приправьте картофель солью, перцем и, по желанию, паприкой или сушеными травами по вкусу.
6. Выпекать:
   • Равномерно распределите картофель на противне, застеленном бумагой для выпечки.
   • Запекайте картофель в разогретой духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 30-40 минут. В середине приготовления переверните картофель, чтобы он приготовился равномерно.
7. Служить:
   • Достаньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть.
   • По желанию можно посыпать их свежей зеленью.

Приятного аппетита!