ADVERTISEMENT
Додається трохи солі, щоб покращити вміст клейковини в рисі та стимулювати аромат рису. Приготований таким чином рис виходить тягучим, не липким і ароматним. Основним інгредієнтом білого рису є крохмаль. Коли кислі речовини зустрічаються з крохмалем, вони можуть розпушити рис, роблячи його м’якшим для споживання.
Ще одна перевага полягає в тому, що якщо нагрівання занадто високе, оцет також може запобігти згірклінню рису і, таким чином, сприяти зростанню рису. Однак не додавайте занадто багато оцту під час варіння рису на пару. Просто додайте 2-3 краплі білого оцту на кілограм рису.
Дотримуймося цих порад, щоб насолодитися найкращим рисом із нашими домашніми стравами!
Не пропустіть продовження на наступній сторінці
