Быстрый миндальный пирог

Очень быстро выпекаемый листовой пирог. Сначала песочное тесто готовится из пахты, предварительно ненадолго выпекается, а затем намазывается вкусной начинкой из сливочного масла, сахара и миндаля и выпекается.