Heizen Sie einen Ofenrost auf 200 °C (400 °F) vor und besprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Kochspray.
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
Zucker und geschmolzene Butter in einer großen Schüssel gut verrühren. Apfelmus, Vanille und Ei unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Unter ständigem Rühren die trockenen Zutaten zu den feuchten geben. Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unterheben.
Geben Sie jeweils 1 Esslöffel Teig auf das vorbereitete Backblech und platzieren Sie diese im Abstand von einigen Zentimetern.
Nach zehn Minuten Backzeit aus dem Ofen nehmen und den Grill auf höchste Temperatur stellen.
Für die Glasur Puderzucker und Apfelsaft oder Apfelwein schaumig schlagen.
Lassen Sie beim Bestreichen der erhitzten Krapfenstücke etwas Glasur an den Rändern herunterlaufen. Grillen Sie die Stücke unter häufigem Wenden der Pfanne zwei bis vier Minuten lang oder bis die Glasur zu kochen und zu karamellisieren beginnt.
Aus dem Ofen nehmen und die Oberseite der Krapfen großzügig mit der restlichen Glasur bestreichen.
Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren 15 Minuten fest werden.
Genießen !
